Per gli allevatori e i detentori — ENPAC · Ente Nazionale Professionale Alpaca e Camelidi

Buone pratiche

Schede essenziali per stalla, pascolo e trasporto

Il documento di febbraio 2026 colloca tra gli standard tecnici dell’ente le linee guida sul benessere: gestione ambientale, stress, trasporto e parametri di valutazione come la condizione corporea (BCS). Le schede sono il loro formato pratico: una pagina stampabile per argomento, da tenere in stalla.

Le nove schede qui sotto sono in preparazione. Ciascuna sarà pubblicata liberamente dopo la revisione tecnica. Per tutto ciò che riguarda la salute degli animali il riferimento resta il medico veterinario di fiducia.

Fieno in una mangiatoia di legno, con alcuni alpaca sullo sfondo — Il foraggio è la base della dieta, e il BCS serve a verificare che funzioni.

Le schede di buona pratica in preparazione
Tema	Scheda	Che cosa tratta
Benessere	Le cinque libertà applicate ad alpaca e lama	Il quadro di riferimento del benessere animale tradotto nella gestione quotidiana dei camelidi.
Benessere	Valutazione della condizione corporea (BCS)	Scala, tecnica palpatoria, frequenza dei controlli. Un esempio completo è riportato più sotto.
Gestione ambientale	Pascolo: rotazione, riposo e carico animale	Come organizzare i paddock, prevenire il sovrapascolo e mantenere i prati produttivi.
Gestione ambientale	Ripari, ombra e gestione del caldo estivo	Strutture minime, ventilazione, acqua sempre disponibile.
Stress	Contenimento gentile e manipolazioni a basso stress	Approccio, immobilizzazione e procedure di routine riducendo paura e reazioni difensive.
Trasporto	Trasporto: preparazione, veicolo, viaggio	Check-list prima della partenza, densità di carico, pause, documenti di accompagnamento.
Quarantena	Quarantena e introduzione di nuovi animali	Tempi, spazi separati, organizzazione e inserimento graduale nel gruppo.
Igiene	Igiene di stalle, mangiatoie e abbeveratoi	Pulizia ordinaria e straordinaria, gestione delle deiezioni, controllo dei parassiti ambientali.
Igiene, benessere	Cura del vello e tosatura	Periodicità della tosatura, organizzazione della giornata, condizioni di sicurezza.

Una persona conduce con una cavezza un alpaca chiaro lungo la rampa di un trailer per il trasporto di animali — Il trasporto: salita sul trailer.

Un alpaca in un recinto di legno separato, con il gruppo che pascola a distanza — La quarantena: un animale in un recinto separato dal gruppo.

Un alpaca tosato a metà, disteso su un telo con le zampe legate a due assi, mentre un operatore usa la tosatrice — La tosatura, che richiede contenimento e sicurezza.

Una scheda come esempio

Valutare la condizione corporea (BCS)

Questa scheda è un esempio redazionale, non ancora rivista: mostra come sarà fatta una scheda di gestione dell’ente e non è una raccomandazione ufficiale.

Valutazione della condizione corporea (BCS) in alpaca e lama

Perché

Il BCS (Body Condition Score) valuta le riserve corporee di un animale con una scala da 1 (emaciato) a 5 (obeso). Nei camelidi la lana nasconde la silhouette: la valutazione è sempre palpatoria, mai solo visiva. Un BCS fuori intervallo è un campanello d’allarme sanitario e gestionale.

Quando

a intervalli regolari su tutti gli animali del gruppo;
in gravidanza avanzata e dopo il parto;
nei cria durante la crescita e allo svezzamento;
ogni volta che si osserva un cambiamento di appetito o di comportamento.

Come: la tecnica palpatoria

Processi spinosi lombari: valutare quanto si percepiscono sotto le dita.
Coste e arcate costali: palpare attraverso il vello, ai lati del torace.
Zona del bacino (tuber coxae e sacro): prominenza delle sporgenze ossee.
Sterno e regione toracica ventrale: spessore dei tessuti di copertura.

La scala

BCS	Giudizio	Che cosa si palpa	Che cosa fare
1	Emaciato	Ossa sporgenti, nessuna copertura	Valutazione veterinaria urgente
2	Magro	Ossa facilmente percepibili, scarsa copertura	Controllo veterinario e revisione della dieta
3	Ottimale	Ossa palpabili con leggera pressione, copertura uniforme	Mantenere la gestione corrente
4	Sovrappeso	Ossa difficilmente palpabili	Rivedere dieta e pascolo, aumentare il movimento
5	Obeso	Ossa non palpabili, depositi evidenti	Piano dietetico con il medico veterinario

Registra sempre

Annotare per ciascun animale: data, BCS, peso stimato, eventuali note. La serie storica vale più del singolo valore.

Avvertenze

Questa scheda è uno strumento di gestione e prevenzione: non sostituisce in alcun caso la visita e il giudizio del medico veterinario.

Formazione

Corsi di gestione, per chi alleva

La formazione è il pilastro dell’attività dell’ente. I corsi per gli allevatori sono corsi di gestione dell’allevamento, non di medicina o di sanità: insegnano a organizzare bene il lavoro con gli animali; la cura resta al medico veterinario.

I corsi di gestione previsti per gli allevatori
Corso	Che cosa comprende	Come
Corso base «Gestire bene alpaca e lama»	Comportamento e vita di gruppo, alimentazione e pascolo, ripari e recinti, igiene della stalla, benessere e segnali di disagio da riconoscere, contenimento e manipolazione a basso stress.	A distanza, con lezioni registrate da seguire quando si può, e, quando possibile, giornate pratiche in sede.
Moduli di approfondimento	Gestione del pascolo e del carico animale, tosatura e cura del vello, trasporto, introduzione di nuovi animali, gestione dei cria e del gruppo.	Moduli brevi, a distanza o in presenza.
Gestione aziendale e adempimenti	Identificazione e anagrafe, documenti di movimentazione, registri di stalla, organizzazione e conti dell’allevamento, rapporti con le istituzioni e con i servizi del territorio.	Moduli brevi, a distanza.

Dove si colloca nel programma

Fra i sei impegni del primo anno c’è l’avvio di «almeno 1 percorso formativo strutturato e 2 webinar tecnici»: è il traguardo a cui questi corsi rispondono. L’impegno è descritto nel Programma 2026–2027.

Per gli allevatori sono previsti attestati, registro dei partecipanti e tracciabilità dei contenuti erogati. Nessun corso è ancora aperto alle iscrizioni, e non è stato definito alcun calendario: per essere avvisati si può scrivere a [email protected].

Le giornate pratiche con gli animali (contenimento, gestione del pascolo, tosatura) si terranno nella sede in Abruzzo, dove gli alpaca arriveranno entro la fine del 2026.

Gli impegni sulla formazione

Un’aula con tavoli e sedie, uno schermo per proiezioni e una lavagna a fogli, davanti a grandi finestre sulla campagna — Immagine illustrativa di un’aula di formazione.

Incontri

Giornata tecnica, convegno e incontri nei territori

Tra gli strumenti di comunicazione e divulgazione, il documento di febbraio 2026 (§7) indica gli eventi: una giornata tecnica o un convegno annuale, e incontri territoriali. Nessun evento è ancora in calendario.

Giornata tecnica o convegno annuale: Un appuntamento nazionale fra allevatori e istituzioni sullo stato dell’allevamento dei camelidi in Italia, con la presentazione di documenti e dati. Accanto, giornate pratiche a piccoli gruppi su pascolo, contenimento gentile, tosatura e cria.
Incontri territoriali: Incontri con soci, detentori e professionisti nei territori, presso realtà locali: ascolto, aggiornamenti, formazione breve e presentazione dei percorsi formativi e della raccolta dati.

Gli incontri territoriali si svolgono presso realtà locali: allevamenti, associazioni, strutture del territorio. Le dimostrazioni con gli animali si terranno in sede quando arriveranno gli alpaca, entro la fine del 2026.

Date, luoghi e modalità di partecipazione saranno pubblicati in questa pagina quando esisteranno.

Una sala con platea seduta ai tavoli e un relatore al leggio davanti a uno schermo — Immagine illustrativa di un convegno.

Un gruppo di persone attorno a un alpaca tosato, in un prato, indica con le mani le regioni del corpo — Immagine illustrativa di una giornata pratica con l’animale.

Partecipare alla costruzione dell’ente

L’ente nasce per gli allevatori e i detentori: associarsi significa sostenere la costruzione di corsi e registri e avere una voce verso le istituzioni. Le schede di buona pratica saranno consultabili liberamente dopo la revisione tecnica.

Associarsi